Là, on va bien le faire saisir, bien le faire caraméliser.

现在我们要煎熟鸭，变成焦色。

Je remue chaque morceau pour bien caraméliser l'ensemble de la viande.

我搅拌每一块羊，整个变得焦化。

Moi, j'aime bien les faire caraméliser.

我个人喜欢把皮煎制微微焦黄。

Mes pommes de terre sont bien caramélisées.

我的土豆已经炒得皮焦黄了。

Je fais une petite tarte aux pommes, un peu caramélisée comme tu les aimes bien.

我做了一点你喜欢的焦苹果派。

C'est vraiment bien important d'avoir une poêle assez chaude pour vraiment caraméliser l'extérieur.

要确保平底锅足够热，以便外皮焦脆。

Et on va mettre une toute petite pointe de miel pour bien caraméliser les jolies framboises.

我们加入一点蜂蜜，这是为了给覆盆子掺上焦。

Vous avez vu, ils sont bien caramélisés.

你已经看到了，们变得非常焦黄。

Donc je me dis, il a été caramélisé.

所以我想，菠萝已经有一层焦了。

Un fois que c'est bien caramélisé, j'ajoute l'échalote.

蘑菇焦化后，我加入红葱头。

Très bon, très sucré, caramélisé partout.

很好吃，很甜，到处都是焦味。

Voilà, ils sont bien caramélisés là, ils sont bien brun.

蘑菇变成焦色了，们呈现出深棕色。

On peut mettre des navets aussi caramélisés.

我们也可以加入一些变得焦黄的萝卜。

Pour démarrer le jus, je mets mes os à caraméliser.

为了开始做鸽汁，我先把鸽骨放入锅中煎。

Ensuite, je vais bien sûr les caraméliser avec un chalumeau.

然后，我当然会用喷火枪进行焦化处理。

On les fait caramélisées, ça va apporter aux bananes un petit croustillant.

用焦上色，而且也会让香蕉变脆一点。

Pat : Par dessus, on va venir déposer juste nos p'tites bananes caramélisées.

将焦化的香蕉放在上面。

Mettez bien à feu moyen afin de caraméliser le tout.

调至中等火候，好让变成焦色。

J'ai le snack sur ma poêle et ensuite, je vais caraméliser ça.

我把放在平底锅上，接下来我会让焦化。

Crème de poire, des poires caramélisées, des poires crues, avec un strudel au chocolat.

里面放梨子奶油、焦梨、鲜梨，再加上一个巧克力千层酥。